Chut po siře

zanedbaný oplach trubek. Vyplachlo to při 2D taký bíly povlak. kolem hladiny je šlem v palence. a chut taka sira až slaná ostane po koštnutí. je to čerstvé. stratí sa to?

Není to nic zvláštního. Ale bílý povlak jsem při 1D nikdy neřešil. A měděnku, mastnoty apod. taky ne.
Protože u 1D celkem o nic nejde. Teda mimo připálení a tím pádem úplné znehodnocení kvasu.
Ale, že by pak ten lutr chutnal slaně nebo páchnul po síře jsem nikdy nezaznamenal.
*
No, ono je dobré, lutr nějak shromáždit, jeho odležení je vždy velmi přínosné, a až pak dělat z něho jen 2D. Tzn., nedělat ji hned, nestřídat ty dvě destilace hned za sebou...
Po vyčištění, sanitaci, přestupních potrubí a hlavně chladiče se nic takového co popisujete stát nemůže!
́
Rafael.

P.S. Při 2D ten silnější destilát rozpustí a spláchne i usazeniny v chladiči běžným propláchnutím vodou nebo její párou neodstranitelných..

Dobrý den,... nejde-li šlem z hladiny pálenky sebrat "cedníkem", nebo se již "rozpustil" do celého objemu pálenky, obávám se, že zde pomůže jen 3 destilace (samozřejmě po celkovém vyčištění aparátu!!), s patřičnou péčí a dohledem!! Odležením to však asi nezmizí...

Hezký den.