Chladič

po sklamání z talířovým chladičem, se svami musim podělit. co jsem z tim udelal tak všechny produkty pálí, štípů,ostré, a ani po roku se zdají že nevyvětrajů. už jsem pořídil klasiku, a hned první produkt je lahodný, nepálí. teď talíř necham asi na 1D. a 2D hada. mohl sem z tím talířovým odlít úkapu kolik chtěl, stejně to v tom chladiči zústane. a vyplachne se než skonči 2D. stačí trocha a jak odvetra lihu tak kořale štípů, pálí. odlel jsem 2litry aj z 30lutru při 2D, pak skoro nic neostane. a stejně to ještě štípe, a nevoní už. v hadovi to vyplachne hned. přechod úkap/jádro odteče a nic v chladiči nezustane. a luxus. navic ta měd udržuje sladku gořalu. mlsací. né ty prútahovky z nerez chladiča.

Zeptal bych se na podrobnosti. Jestli jsem to pochopil správně, tak jiný chladič (nerezový místo měděného) ke stejnému kotli znamená také jinou chuť gořalky? Díky za upřesnění.

nerez vyhodit, a dat měďeneho hada. a je palenka uplne o něčem jiném. ještě zvažuji jestli ho nevyhodit uplně ten nerez talířový. a i na 1D použít klasiku měďenu spiralu. největší chuť jsem zjistil že dělá i zpusob vytápění, já zatopim dřevem, a to ten dvouplašt tak provaří, že je marmeladová palenka. mam tam i dve topne tělesa 10kw, a na ty se mi osobně zdá že je to nejchutnější. ovocne kompotove. mam dvouplašt na kombinovane vytapeni. i z michanim, aroma vež. nemam jeste zkušeny plyn. podle me to bude neco napul ta chuť. ty spiraly topí pod dnem. me to pripada podobne jak z klasickeho 1pláště ty pálenky = nejlepší. Stroj ohřeju dřevem přepnu na spirale a je to, po letech experimentovaní. i kolonu polsku sem zkoušel jak jsem vyhodil 1Plašt, a ta letěla okamžitě. ted jsem zpokojen. že si dam panačka pochutnam si. nic nepálí. chutí aroma bohatě, žadne ocase. rano žadny bolehlavy možu normalně pracovat.

No nemohu úplně souhlasit. V sestavě by měla být vždy část z mědi, aby se mohly navázat sirnaté sloučeniny a nepřecházet do pálenky. Měď nemám na chladiči rád, protože když pálíte dvakrát třikrát do roka, tak vám vždy trochu zkoroduje. A to čištění spirály před destilací je dost komplikované a ne vždy se podaří tak, aby se to v destilátu neprojevilo. Já mám kotlík z nerezu, víko/klobouk a přestupník z mědi a chladič z technického skla a nemohu si stěžovat. Jinak je to vždy o pocitu toho kterého „provozovatele“ a na co je navyklý … nic více k tomu nemohu říci (probíralo se to zde kdysi ve vláknu „destilační přístroj“).

konstrukce nerezoveho talířového chladiče kovodél, vlčnov strojirny je špatna. jak jsem psal víše. do celeho chladiče vletí vískočka ostrá paliva. obalí ho. a je potřeba odlét vice než 2l třeba i 3. než zas cely se vymyje jádrem.to nejlepší vylejete do kanala, pokud mate sklo spiralu. tak to hned jak odteče ukap oplachne jadro a vy přepínate jímaní.

Aky mata priemer tej medenej trubky v chladiči.

talířový chladič. asi vyhodím. nemužu ani v zime sním uchladit. je to kravina vymyšlená.