Čemu věřit refraktometru nebo cukroměru

host - 244.121 (?)
6.2.2020 18:57

Nic neřešte a běžte pálit.Kvas v tuhle dobu už musí být dávno vykvašený.Měření zkresluje určitý podíl alkoholu, vysoká cukernatost při zákládání kvasu.Kvasinky uhynuly vlivem vysoké lihovitosti, dřív než stihly zpracovat všechen cukr.Popřípadě se kvašení zastavilo vlivem nízkých teplot.

Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

host - 208.81 (?), 6.2.2020 18:24

jak se pracuje s cukroměrem? naměřil jsem hodnotu 8, kvas švestky

1 dílek = 0,02% podle popisu prodejce

cukroměr slouží k měření zbytkového cukru v kvasu/koncentrace sacharozy s vodou v procentech hmotnostního zlomku

vím že v pálenici měřili refraktometrem a když bylo pod 4 se mohlo pálit

teď nevím co jsem vlastně naměřil, jestli můžu pálit, díky za vysvětlení

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 244.121 (?), 6.2.2020 18:57

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku


	Jak se dostat s odpadní trubkou do této šachty?	15.9.2025

	Jak se dostat s odpadní trubkou do této šachty?	14.9.2025

	Jak se dostat s odpadní trubkou do této šachty?	14.9.2025

	Jak se dostat s odpadní trubkou do této šachty?	14.9.2025

	Vzdálenost zahradního domku od plotu - zkušenosti	1.9.2025

	Vzdálenost zahradního domku od plotu - zkušenosti	28.8.2025

Další příspěvky >

O nás | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty