Dobrý den,

Rád bych někoho požádal o upřesnění mých nejasností v jedné věci, která se týká druhé destilace.

úkap - prokap - dokap

úkap mi začíná cca 74-75stupňů, řádově do 78-79 odebírám úkap a vylívám.

prokap se drží 80-85 stupnů, kde sbírám okolo 80% ntní prokap. Měřeno skleněným hustoměrem. Věřím mu více než refraktometru.

Má otázka je do kdy sbírat prokap, když ještě při teplotě 86 stupňů má hodnota prokapu 72% alkoholu. Pak jsem ještě zkušebně ověřil obsah alkoholu v prokapu, který šel při teplotě 92st, jeho hodnota byla 52% alk.

Má sice i publikaci, ale raději bych dostal odpověď zde, tak jak to funguje a má být správně v praxi. 

Předem děkuji za reakce.