Mate zreme naplno pušteny 1.chladic, takze dochazi k maximalnimu rexluxu. Jestli chcete destilovat jen jednou musite snizit prutok v 1. chladiči, aby trochu klesla alkoholovost a dostaly se ven i chutě. Ale regulace je na techto kolonach problem, proto jsem ji ja i mnoho dalsich predelali. Mnohem jistejši a lepsi je ten prvni chladič vyřadit uplne, vysypat nápln kolony a destilovat na dvakrat. Z bežneho kvasu, treba švestek vam pri prvnm paleni potece treba od 58 proc a koncit muzete jak uznate za vhodne, ale ja pod 10 proc nikdy nejdu, spiše zastavuji kolem 15ti.