Tak to se hluboce mýlíte, vytknout se této knize dá mnoho. Opravdu si fakt myslíte, že že v roce jejího vydání zastavil čas? Že se žádné nové znalosti nerozšířily? Děláte si legraci? Nebo ze čtenářů děláte debily?  No, spíše bych Vás pane Rafaeli odhadoval na to druhé. Chcete vědět, jaký pokrok ve kvalitě destilátů od dob, které Vy propagujete obyvatelstvo zabývající se zakládáním kvasů a destilací udělalo? Zajeďte tuto sobotu, 27.1. do Velké nad Veličkou na degustaci tamních ovocných destilátů, především durancií, budete koukat, co umí pecky!  Jasně, kdyby se pořadatelé tvářili, že o Vás nic nevědí, řekněte jim, že tam s manželkou jsme, já se za Vás přimluvím, bude to v pohodě. Ale s peckami se to musí umět. Ovšem co umíte Vy, to se opravdu nevím, děláte dojem znalce, ale to víte, našinec ví, že se bojíte presentovat svými produkty, Váš problém, ale kdo se bojí jít na trh s vlastními produkty... Já ty Vaše názory neberu. Podepisuji se raději monogramem PŠ