Možná nebublá, jelikož asi není nádoba utěsněná. Poslední soudek začal kvasit nejdřív, ovoce bylo nejzralejší. 
Môže to kvasiť aj ked nebublá?
Co jiného by meruňky v sudu dělaly? Sušily se? Asi ne. Ono se to rozběhne. Přidávali jste samotné kvasinky nebo jste nejdřív udělali zákvas? Předpokládám, že to první. Pálenkám bez přidaného cukru fandím, ale není to vedení kvasu pro začátečníky. Asi bych radši kilo na stovku přidal. Okyselením kvasu taky nic nepokazíte.
   Čtyři kila cukru na 100 kg mi přijde příliš mnoho. Když odpočítáte pecky a slupky, pak nahlédnutím do tabulek zjistíte, že víc než polovina vypálené meruňkovice bude mít svůj původ v cukru, tedy řepě.