Nevšimla jsem si, že ta kvasná zátka byla na vašich sudech, tedy zadavatele. To už tedy nechápu nějak vůbec, to se u nás dávalo jen na rybízák(tedy víno z černého rybízu) na kvas nikdy. A že by se trnky(tedy durancie) myli do kvasu? Tak to tedy ani omylem. Rodiče pracovali třicet let ve statkové pálenici(pálenici Státního statku) táta jako technik. Takže o kvasu snad něco věděl a nikdy by ho nenapadlo, vybírat každičký lísteček a větvičku, co se na trnku přilepí. Nevím, proč se v dnešní době dělá děsná věda z každé prkotiny...