Staré zkušenosti s tím mám, ale jen ty nejhorší.
*
Kvalitu pálenky to nezlepší jen ji zbarví, někdy i zakalí a ani chuťově ji to v tom malém množství na likér nezmění. A špatný destilát to v žádném případě nevylepší. Žádné jeho pachutě to z něj nevytáhne a ani aroma nezlepší!
Ty sušené plody se do láhví dávají jen jako dekorace. Už předem vymacerované v lihu aby nezměnily barvu ani charakter destilátu.
A v případě likéru nebo ovocných ratafií se maceruje ovoce v lihu nebo pálence v poměru cca 1:1, doslazuje se cukerným sirupem a po vyčeření se tam případně nějaký plod nechá. Ale taky jen pro dekoraci a už vymacerovaný...
Rafael.