V začátkem září jsem sesbíral 250 l hrušek, přidal kvasinky (vínka) + cukr (2kg/ 100 l). Kvas byl uložen venku pod přístřeškem. Před třemi týdny jsem naměřil na cukroměru pětku. Bohužel, pětku jsem naměřil i ve středu. Předpokládal jsem, že vlivem studeného počasí se kvašení zbrzdilo a přenesl jsem tedy sudy s kvasem do teplejší místnosti. Dnes jsem naměřil také pětku, sirka nad kvasem nezhasla. Konzistence kvasu: hodně kašovitý, málo vody. Mohu poprosit o nějaké rady, co s tím? Děkuji