Dobrý den, neohlídal jsem druhou destilaci kalvadosu, a zastavil jsem ji až tekl 40% destilát. Není vysloveně špatný, (v pálenicích teče běžně i pod 40), ale kdyby se to nestalo, možná by to byla vyšší liga. Z moštu pálím poprvé - dosud jsem pálil pouze z drti - takže nevím, co přesně bych měl očekávat. Uvažuji, jestli jít do třetí destilace a zajímalo by mě, jaké jsou při ní ztráty. Jde o cca 20l destilátu naředěného na 50% (zředil bych na 30% lutr). Děkuji.