Zdravím všechny, z kukuřice pálím už pravidelně. Je to jednoduché. V ZZN si koupíte kukuřičný šrot. 10 kg smícháme s vodou 30 l a dame vařit. Na internetu si koupite Kompletní enzymy na zcukření škrobů, coz dle návodu přidáte tmavou složku která zajistí že neuvaříte kaši. Je to na skapalnění škrobů, a vařite hodinu a půl při teplotě 85. Pak odstavit a při teplotě 63 st. Tam prdnete tu světlou složku a udržujete teplotu jednu hodinu. Tím zcukernatí škrob zhruba na 20%. Následně po vychladnutí přidáme sušené kvasnice (dávám 20 pytlíčků). A kvasíme to, platíme to, redíme to, pijeme to. Haprťálo, lála lámika.
