Lituji, ale já jsem nikdy do žádného "vlákna"  nenapsal, že by škrob obsahoval pentozu. Naopak je mi známo, že se tento polysacharid štěpí enzymaticky na 4 molekuly glukozy (lit.: Malleova B., Schmicklova H. Domácí výro ba lihovin, BETA 2004, str.49). Je mi znáno, že enzymatickou hydrolýzou lze připravit ze škrobu disacharid maltozu ,ale to je tak asi vše. slosar-petr@seznam.cz