Zdravím, vypálili jsme v pálenici kvas z švestek. Když jsme k tomu čichali v pálenici, tak všechny bečky krásně voněly. Po vypálení ale je cítit zápach jako aceton, nebo něco podobného. Je to velmi intenzivní, odvětráváme to už 2 měsíce a pořád je to stejné. Mohlo se to stát špatným kvašením /jak jsem se dočetl/ nebo mohlo to chytit to aroma z bečky, která nebyla ověřená co tam bylo? V bečce byl 2 roky kvas, ale pak se to nevypálilo a nevíme co tam bylo před tím...

Máme tedy doma 15 litrů slivovice, která se nedá pít... uvítal bych nějakou radu na odstranění zápachu, nebo jestli se dá někde zjistit co v tom je, nebo jestli nemůže být chyba na straně pálenice. 

děkuji