Zdravim, z meho pohledu a z pohledu vysledku na plynovem chromatografu, ktere jsem do tohoto vlakna vlozil je jasne, ze podil methanolu v ukapu je minimalni a pokud by se neodebiral, nic nehrozi. Horsi je v tomto pripade vysoky podil ethyl acetatu (ktery se odparuje nekde mezi 76-78°C) Ethanol od 78.4°C. Ethyl acetat prave zpusobuje to boleni hlavy po ranu... Proto je dulezite oddelit ukap od jadra - ne kvuli methanolu. To je jen strasak na lidi. Jak jsem jiz psal, tak jdu po cuchu. Jakmile necitim redidlo, tak sbiram. Jinak ethyl acetat vznika behem kvaseni pri kontaktu se vzduchem. Vzhledem k faktu, ze jsem se do paleni ted trochu ponoril, tak experimentuji se vsim moznym. Momemtalne mam nalozene mispule, mrkev, rozinky, chystam se na mák, kmin, a rad bych pristi rok vyzkousel bezinky, jerabiny a jine drobne ovoce. Samozrejme, ze z kazde palenky pojede vzorek do plynoveho chromatografu a vysledky pripojim. To bude ale az na podzim. Takze do te doby kvasu zdar.