Ťažšie poškodenie je zrejmé v priebehu 1-2 dní: plodíky zmenia farbu do šedastej, sú akoby vyžmýkané, tvarovo zdeformované (preliačiny), pri prelomení či prerezaní sú vodnaté. Ľahšie poškodenie nemusí byť vôbec zreteľné, zdá sa že plodíky prežili, ale až neskôr (často až o 2-3 týždne) začnú žltnúť, nerastú a postupne hromadne opadávajú. Pri hraničných hodnotách mrazu môže byť poškodená len časť plodov, napr. do určitej výšky nad zemou, alebo z náveternej strany stromu. IH