Domácí šunka

Já jsem koleno vařil v kuse (jen vykostěné) i s kůží, 2 hodiny asi 75st..

Je dobré do šunkovaru píchnout teploměr, když maso dosáhne 70 stupňů, nechá se ještě deset minut a tak je šunka hotová uvařená

Není hotová.1kg /72st. /1hod. Ne 10 min 70 st. ve středu a je hotovo.To muže být hotova tak panenka na grilu. Té stačí i 50 st.