Brokolice potřebuje spoustu vody, podobně jako květák. Vadí jí i nízké teploty po vysazení, též skoky v teplotách "nastartují" tvorbu malých hlaviček a z nich květů a ne velkého květenství, které obyčejně sklízíme. Rostliny mají třeba jen 10-15 cm a už tvoří drobná květenství. také je možné, že rostliny navštívila květilka. Květák miluje, třeba jí chutnají v době nouze i brokolice. Pěstuji obyčejně odr. Calabrese, ta dělá jednu větší a pak až do zimy menší postranní růžičky, u ní to poškození terminálu způsobí to, že ty postranní jsou menší. Řekl bych, že starší odrůdy (ne F1) mají větší toleranci k výkyvům v teplotách i vlhkostních poměrech. V těch vedrech by to mohlo mít spojení s poruchou přísunu K, P, fyziologickým nedostatkem stopových prvků.