Ona ta rána u některých rostlin občas trochu nahnije, ale nebývá to dramatické. Dělám to taky tak. Listy nepoužívám, nejsou chutné. Skladovat jsem se to pokoušel, ale moc mi to nešlo. Jen krátce a dost to vadne a kazí se.  Dobré je sehnat a vysadit nějakou "samobělící" odrůdu, řapíky jsou jemnější. Snažit se o nějaké bělení je pracné a výsledek nejistý.