Existuje jen jeden druh ginkga - Ginkgo biloba. Fastigiata je kultivar, mutace u které rostou větve vzhůru a vytvářejí štíhle vřetenovitý tvar, Každá růstová mutace se může časem na některých větvích vrátit k původnímu charakteru růstu a protože tento původní tvar je životaschopnější, může pokud se neodstraní, rychle přerůst větve mutované a stát se dominantní. Listy jsou na všech kultivarech stejné, ale na méně rostoucích kultivarech jsou listy na větvičkách blíže k sobě.
