Zmrzlá jablka

Měl jsem uskladněná jablka na zimu v garáži, přišel ale mráz a některá jsou na kost. Přesunul jsem je tedy na teplejší místo do sklepa, chtěl bych vědět, co se s nimi bude dít. Jak rychle je zpracovat a jak nejlépe? Jde asi o 80 kg dohromady, odrůdy Hornokrajský malináč, Golden Delicious, Starkrimson, Spartan, Ontário. Dík za rady. Jirka

Krátkodobý mráz těsně pod nulou jablka přežijí bez následků. Jestli zmrzly tzv. "na kost", je prakticky po nich. Po rozmrznutí ztratí svou konzistenci a brzy nato začnou hnít. Ty úplně zmrzlé bych zatím nechal na mraze a rozhodl co s nimi. Po rozmrznutí pak co nejrychleji zpracoval.  Jablka lze použít do kvasu, na povidla,  kompot, přesnídávku, částečně namrzlá usušit.

Sladká jablka vydrží i mírný pokles pod nulu. Až do začátku prosince jsem si tak srážel ta nejhezčí zapomenutá jablka k okamžité spotřebě. Ale ta úplně zmrzlá se po rozmrznutí skutečně nedají jíst. Ačkoliv jedno jablko jsem i přes odpor snědl.

tak jestli zmrzli na kost tak je fakt po nich... ja jsem cast sklidila domu z pudy a uz me bolely zada a tak jsem to nechala na nekom jinym a nakonec se to nesneslo a zmrzlo to... tak ze byly gumove kdyz bylo tepleji...