Preštepenie staršej jablone

Poprosil by som, keby niektorý z prítomných odborníkov mohol popísať prešvrúbľovanie staršej jablone. Mám Starkrimson, priemer kmeňa cca 50cm, rozvetvuje sa cca 50cm nad zemou 4 konármi o priemere cca 15-20 cm.Trpí chrastavitosťou a v zásade nikomu nechutí. Ďakujem.

Průměr kmene 50 cm a rozvětvuje se 50 cm nad zemí větveni 20 cm v průměru? To si u slabě rostoucího Starkrimsonu téměř neumím představit. 
  Takový strom vypadá jako neúspěšná snaha snaha vypěstovat zákrsek z bujné odrůdy na bujné podnoži. Nejedná se spíš o silněji rostoucí Starking?
  Asi bych postupoval následovně: Přerouboval bych jednotlivé větve ve výšce cca 150 cm - nejlépe tam, kde již mají nějaký tažný obrost.  Po několika letech bych ponechal tu nejkolmější jako prodloužení kmene a z růžice ujmutých roubů vypěstoval novou korunu.
   Je otázkou, jestli má přeroubování tak velkého stromu takového tvaru vůbec smysl.

Zmysel to má, lebo sa mi ho nechce vykopávať .  Ja som po otcovi takto tvarovaných stromov  zdedil viacero , hlavne Golden Delicious.

Popozeral som teraz dôkladne internet, Starking to rozhodne nie je, podľa obrázkov to najviac vyzerá ako Strakrimson Red Delicious.Posím o radu, kedy a ako ho prevrúbľovať.

Radšej som ich odfotil, niektoré síce nie veľmi dobre... ale chrastavitosť vidno dobre...

Jablka skutečně vypadají jako Starkrimson nebo jiná podobná mutace Red Delicious - Red Spur, Richared Del. aj.
    Přeroubovávají se na jaře když teče míza - vhodné období je poměrně dlouhé. Zvolená odrůda roubů by měla růst alespoň stejně bujně, lépe však bujněji než přeroubovaný strom.V opačném případě se rány špatně hojí a výhony z kmene přerůstají novou odrůdu

Za kôru?

Chcem sa spýtať skúsenejších-dá sa povedať že za kôru sa vrúbľuje za miazgy a do rázštepu v dobe vegetačného pokoja?

Ano, máte pravdu.
  U jabloní a jádrovin obecně, ovšem nevidím důvod roubovat do rozštěpu. Rány ve řevě se déle a obtížněji hojí, přitom udržet rouby do mízy není problém.