Jak tedy vysvětlit skutečnost, při stejných skladovacích podmínkách...

To je stejně obtížně vysvětlitelné, jako skutečnost, že desítky pěstitelů se tu rozplývají nad kvalitou Topazu (vzhled, chuť, skladovatelnost) a jeden či dva ho považují za propadák.
    Co se týče Jonathanu. Soused měl před 30 lety strom Jonathanu s obrovitými krásnými jablky. Moc jsem mu to záviděl. V listopadu mu změkly a hnily. Až později jsem se dozvěděl, že zahradu enormně přehnojoval. Jestli právě Jonathany na to reagovaly víc než jiné odrůdy, to nevím.