Zjednodušeně řečeno obě odrůdy se řežou opačně.
U Šampionu neuděláte chybu když ho bvudete řezat víc než míň. Výborně obrůstá, je velmi plodný a předjarním řezem jej přimějete k růstu a k tvorbě mladého dřeva. Květní pupeny tvoří i na jednoletých výhonech, takže není žádná obava, že byste se nadměrným řezem připravili o úrodu. Naopak je třeba zajistit, aby Šampion nedostatečným řezem nepřestal růst a nezbabčil.
   U Rubínu je to přesně naopak. Lepší je řezat raději míň, nechat strom ať si roste jak chce, dělat spíš jen průklest a  odřezávat jen ty větve, které překáží, zahušťují,  jsou vyholené nebo svěšené.