Cervena ribezla na vyrobu vina

DObry den, ktore odrody cervenej ribezli su podla VAs najvhodnejsie na vyrobu vina? Z akych odrôd robite vino vy a ako ste spokojny? Bude na vino vhodna odroda tatran? dik

Ludia to ako ze fakt nikto nepestujete ribezle na vino?

Zamlada, kdy jsem rybízové víno dělával, jsem rozdíly mezi jednotlivými odrůdy nepozoroval. Lepší mi přišlo víno z bílého než červeného rybízu, snad proto, že neznalý konzument často  nepoznal, že bílé víno je rybízák.
   Vzhledem k tomu, že sběr i výroba jsou dost pracné, že se neobejdeme bez přídavku velkého množství cukru, což se projeví v kvalitě nápoje, se vyrábět víno z rybízu nevyplatí.
   Logicky vhodnější budou ty sladší odrůdy - třeba Losan. Nebo naopak ty nejpozdnější - Heinemannův, u něhož můžeme část vody a cukru nahradit jablečným moštem.