Oba vaše hlavní problémy jsou již zde na Zahradě.cz diskutovány. Proti mravencům se používá Chemstop, i když si myslím, že hlavními nabodávači jsou především vosy a sršni. Ťupky na plodech jsou strupovitost a ochrana proti ní je stejná jako u jádrovin.
Samozřejmě, že se broskve obírají průběžně, především při větší úrodě. Je-li broskev červená či žlutočervená, dva dni po utržení a odležení vám již z ní bude kapat po bradě.