Navazuji na svůj příspěvek ze dne 16.8.2014. Tento týden jsem dokončil zpracování kořeninové papriky.  Sběru bylo až 5 a hmotnost sklizených plodů byla 21,6 kg/5m2 Odrůda Kalocsai 801 byla o 2% úrodnější. Co se týče kvality tak Kalocsai 622 je na tom lépe. V porovnaní s Kalocsai 801 je mletá paprika tmavší,  výraznější vůně a také i chuť je sladší a aromatickejší.  Část papriky jsem zpracoval na pastu a větší polovinu na mletí. Po sběru jsem nechal plně zralé plody ještě na cca 3 týdny vyzrát, kvůli enzymatickým procesům, pro zvýšení barvy a chuti.  Hmotnost sušených paprik je 1,8 kg. Přibližně 1/4 jsem zatím nemlel kvůli zachování aroma.