Zdravím Vás paní Jitko, Váš "ajvar" mě zaujal. Rajčata a papriky používáte loupaná, nebo ne? Vyzkoušela jsem několik různých "ajvarů", vždycky však v nich byl většinový podíl paprik. Ne všechny mi chutnaly. Já osobně jsem tam nacházela takovou tu "zadní" mírně hořkou chuť pocházející právě od paprik, která mi vadila. Papriky jsem k tomuto účelu opékala a loupala. Váš ajvar má zřejmě většinový podíl rajčat? Mohla byste, moc prosím, množství Vámi přidávaných paprik a i cibule na 5 kg rajčat víc upřesnit? Vaše ohodnocení jako voňavé a úžasné zní lákavě, určitě bych Váš recept ráda vyzkoušela.