Uzení mandlí

Nevíte někdo jak se udí mandle?? Prej to je velká dobrota

Asi bych je na Vašem místě nejdřív koupil a ochutnal. Mně to taková bomba nepřijde, dobře upražené se mi zdají lepší. Nejjednodušší by asi bylo nasolit mandle uzenou solí.

a ako sa udi sol?

Nevím, patrně smícháním s nějakým uhlovodíkem. Za mořem jsem kdysi běžně v marketu kupoval Liquid Smoke, který měl tak výrazné aroma že se s ním daly dělat klobásy i bez udírny.