Tak zde je několik možností pro tvarování plotu. Je možno samozřejmě zvolit i jiné tvary a nebo je vzájemně účelně zkombinovat. Mně by se docela líbil pro váš "živý plot" ten šikmý kordón. V případě stolních odrůd bych ho ale namísto krátkých čípků řezal na polotažně. V každém případě budete pro váš révový plot potřebovat vhodnou oporu, například drátěnku. Co se týká výběru odrůd moc neporadím, přednostně bych volil odrůdy méně vzrůstné, případně roubované na méně vzrůstných podnožích, např. SO4. A samozřejmě interspecifické (odolné houbovým chorobám s nižšími nároky na chemické postřiky).