Mám podobnou zkušenost, bobkovišně jsou krásné keře, ale pro mírnější podnebí, nám namrzají pravidelně. A jak tak vidím po celém městě (bydlíme v Olomouci), tak to je opravdu běžné. Možná by pomohlo je na zimu chránit nějakými rohožemi nebo pytlovinu a podobně, ale u větších keřů nebo živého plotu je to víceméně nemožné. Škoda.