Macerace před průtahovou destilaci je krátká, pár hodin, dnů anebo vůbec žádná. Líh se používá nejčastěji 50%.
(Nicméně třeba v Rakousku na jejích foru doporučují, asi v rámci jejích legislativy, koncentraci běžnou pro normální kvasy).
Ale mi jde o něco jiného. Líh vzniklý z přidaného cukru se chová podobně jako při těch průtahovým destilacích. Na rozdíl od nejrůznějších řezů kdy se hotový pravý destilát ředí nebo nastavuje čistým neutrálním lihem.

Rafael.