Pecky durancií by tak mohly být (pravda, kde je získat) cenným artiklem jako přídavek k jiným švestkám, například pro kvas z Toptaste. Sám jsem čistý nikdy nedělal, ale opakovaně jsem slyšel nechvalné hodnocení na vysoce výtěžný, ale chuťově prázdnější destilát. Hodně plodů durancií neskončí v kvasu kvůli hnilobě. Ta by se pecek nemusela týkat a možná by se tak daly použít.