To Vám gratuluji. Já, když posbírám poslední švestky - ideálně po mrazu - a venkovní teplota se drží těch nízkých hodnot dál, tak mi prostě to ovoce kvasí špatně.. Nepomáhá ani potápění nádob s horkou vodou. Teplota v garáži (součást domu) a venku je možná rozdíl.
   Ano, generace našich předků neměla kvasy ve vytápěných prostorách. Mí sousedé je měli v chlévě s dobytkem. Já nemám dobytek a i kdybych ho měl, kvas bych tam neubytoval.