Trošku záleží na způsobu vedení, stanovišti, síle rostliny a jak chcete mít vysokou listovou stěnu. V každém případě bych to u révy, kterou máte 3. rokem redukoval. Počkejte, až budou jednoznačně viditelné malé hrozny a ty nejhezčí nechejte - ideálně 1 - 2 na letorost. Zmiňujete, že vám vyrašili výhony jak z oček, tak z podoček - ty z podoček bych zavčas vyškubal, ať se vám keř moc nezahustí. Fotka by asi řekla víc.. Pokud můžete přiložit fotku, určitě to pomůže :-)