 |
Tekvice - recepty osobne odskúšané
|
|
|
|
|
Reniii - Zlatý Zahrádkář  (621) - 146.37 (?)
23.1.2014 21:13
Na lívanečky padla menší polovina (doufám že to nečtou žádní matfyzáci  ) dýně na fotce. Je to přesev Sweet Dumpling.
Druhá polovina šla do koláče. Není špatný ale dělám i lepší dobroty, dostal známku 2-. Je to upravený recept z Toprecepty.
Dýňový koláč
Náplň: 400 g dýně (asi, nevážila jsem to), 1velké jablko, citrónová kůra a štáva, skořice, rum, cukr dle chuti
Těsto: sůl, 225 g hladké mouky, 135 g másla, 1,5 lžička prášku do pečiva, 3 lžíce vody, asi 3lžíce cukru
Dýni a jablka oloupeme, nakrájíme na kousky. Nepatrně podlijeme vodou, podusíme, podle chuti přidáme cukr, citrónovou kůru a šťávu, skořici a uvaříme na hustší kaši.
Z mouky, másla, špetky soli, prášku do pečiva a asi 3 lžic studené vody a 3 lžic cukru, uhněteme těsto, které naplníme do vymazané a vysypané koláčové formy, přidáme vychladlou dýňovou kaši, posypeme spařenými oloupanými mandlemi a ve vyhřáté troubě upečeme. Pekla jsem na 180C cca 35min.
Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
deerslayer - Stříbrný Zahrádkář  (489) - 84.120 (?), 23.1.2014 16:59, zobrazeno: 3254x
Ako prvý tu vádzam recept nie svoj, dala ho Renata Reniii do iného vlákna, akurát neviem, aký druh tekvice použila:
Dýnové lívanečky z Toprecepty
200g dýně,100ml mléka,100g hladké mouky,4 lžíce cukru moučka,2 lžíce oleje,4 vejce,1 lžička skořice, trochu rumu,1 prášek do pečiva, špetka soli
Dýni nakrájíme na kostky pak ji se skořicí povaříme, potom zcedíme a rozmixujeme. Do vlažné kaše přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva, cukr, olej, 2 vejce, 2 žloutky, rum a promícháme.
Nakonec vmícháme sníh ze 2 bílků a hned pečeme lívanečky.
Hotové obalíme v cukru se skořicí.
Adresa příspěvku
Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
deerslayer - Stříbrný Zahrádkář (489) - 84.120 (?), 23.1.2014 17:06
Ja pridám zrejme notoricky známy recept na krémovú polievku z Hokkaida:
NA oleji usmažíme dozlata jednu stredne veľkú cibuľu(niekto dáva i cesnak, ja nie), pridáme Hokkaido (kľudne nakrájané i na väčšie kusy, len zbavené jadierok), posolíme a dusíme domäkka, podlievať netreba. Po udusení pridáme sladkú smotanu (kelímok cca 250ml) a rozmixujeme. Výsledná hmota bude skôr kaša ako polievka a tak dáme hrniec opäť na sporák, pridáme kari, štipku zázvoru, troška citr´onovej šťavy a na patričnú hustotu zriedime mliekom. Môžeme i vodou, ale bude to planšie. Necháme prevrieť, aby sa chuťovo zapojili aj koreniny. Podávame s opečenými chlebovými kockami.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
Reniii - Zlatý Zahrádkář (621) - 146.37 (?), 23.1.2014 21:13
Na lívanečky padla menší polovina (doufám že to nečtou žádní matfyzáci ) dýně na fotce. Je to přesev Sweet Dumpling.
Druhá polovina šla do koláče. Není špatný ale dělám i lepší dobroty, dostal známku 2-. Je to upravený recept z Toprecepty.
Dýňový koláč
Náplň: 400 g dýně (asi, nevážila jsem to), 1velké jablko, citrónová kůra a štáva, skořice, rum, cukr dle chuti
Těsto: sůl, 225 g hladké mouky, 135 g másla, 1,5 lžička prášku do pečiva, 3 lžíce vody, asi 3lžíce cukru
Dýni a jablka oloupeme, nakrájíme na kousky. Nepatrně podlijeme vodou, podusíme, podle chuti přidáme cukr, citrónovou kůru a šťávu, skořici a uvaříme na hustší kaši.
Z mouky, másla, špetky soli, prášku do pečiva a asi 3 lžic studené vody a 3 lžic cukru, uhněteme těsto, které naplníme do vymazané a vysypané koláčové formy, přidáme vychladlou dýňovou kaši, posypeme spařenými oloupanými mandlemi a ve vyhřáté troubě upečeme. Pekla jsem na 180C cca 35min.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
