Řekl bych, že stáčení a usychání stopky hlavně u ranných odrůd, značí už spíše přezrávání plodu. U těch pozdních odrůd to fungovat může, protože mají většinou silnou slupku a nepřezrávají tak rychle. Vždy je lepší vedět jakou odrůdu pěstujete, vědět její rannost a podle toho sklízet. Ranné odrůdy (Primagold, Primaorange) zhruba 35 -40 dní po odkvětu, poloranné (Crimson) asi 45-50 dnů a ty pozdní (Charleston Gray, Jubilee aj,.) 50-60 i více. Velice záleží na počasí kdy se zralost posouvá o několik dnů dopředu či dozadu. A pak k tomu přidáte tyhle znaky zralosti + zkušenosti.
