Dobrý den,

hodlám dělat dýňový kompot a když jsem ho vyráběla loni, tak první sklizená dýně byla při krájení hodně tvrdá, šlo to těžko. Druhá pozdější dýně stejné odrůdy, která ležela si měsíc na chodbě ale šla králet o dost lépe. Je možné, že dýni svědčí dlouhé odležení? Jak poznám, že je už je čas ji krájet? Pokud bych do ní zakrojila a pak se rozhodla ještě počkat, začala by se kazit? Dýně je větší než medicinbal, sytě oranžová. Děkuji