Maltodextrin do kvasu



host - 48.212 (?)
25.11.2015 14:24

Praktickou zkusenost s tím nemám, ale jestliže lze kvasit škrob (např. brambory - výroba lihu), nebude dělat problém ani maltodextrin, což je částečně hydrolyzovany škrob. A na glukóze si kvasinky pochutnaji, beztak musí nejprve ovocný cukr fruktózu přeměnit na glukózu, a ta potom teprve podléhá etanolovemu kvašení.

Takže jestli někde v nemocnici likvidují staré zásoby těchto látek, klidně to prihodte do kádě ;-) 

Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

host - 21.118 (?), 25.11.2015 13:36, zobrazeno: 2464x
Dobry den, skusali ste pridat do kvasu namiesto cukru: 1) cisty maltodextrin 2) cistu glukozu? Nemate s tym niekto skusenosti? Dakujem. Karol
   
host - 48.212 (?), 25.11.2015 14:24

Praktickou zkusenost s tím nemám, ale jestliže lze kvasit škrob (např. brambory - výroba lihu), nebude dělat problém ani maltodextrin, což je částečně hydrolyzovany škrob. A na glukóze si kvasinky pochutnaji, beztak musí nejprve ovocný cukr fruktózu přeměnit na glukózu, a ta potom teprve podléhá etanolovemu kvašení.

Takže jestli někde v nemocnici likvidují staré zásoby těchto látek, klidně to prihodte do kádě ;-) 

zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Péče o jezírko na chtě9.7.2025
Péče o jezírko na chtě8.7.2025
Pila8.7.2025
Péče o jezírko na chtě4.7.2025
Péče o jezírko na chtě3.7.2025
Jak větrat místnost bez okna2.7.2025
Další příspěvky > 
O nás | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2025
DŮMACHALUPA.cz
statistika