Kde se stala chyba?

Tipoval bych, že problém bude právě v tom nemíchání a tvarem kotle. Spodní část je již vypálená, střed ještě ne a může právě z toho spodku téct něco, co nemá. A pozná se to až při přepalování.Už jako malého kluka mě otec učil, že to musí jet pomalu, aby se vše rovnoměrné prohřálo. A to jsme míchali. Když, tak ihned otvíral dvířka od ohniště. Zkusil bych odstavit dříve právě to první pálení. Berte to však tak, že jsem to neviděl snad už čtyřicet let.P