V nedelu sme začali zakladať kvas až do štvrtku každy deň jeden súdok (t.j. 4 ks). Postup úplne rovnaký. Teraz na piaty deň bublinkuje cez hadičku len jedna nádobka s vodou a to paradoxne posledná. Ostatné nič. Sme síce začiatočníci, ale už sme kvas 2-3 krát a nemali sme žiadny problém. Kvas je cez nádobu pekný, dole pekutá zložka hore ovocie peknej farby... pripajam foto. Prvý krát sme nedali úplne žiaden cukor (predtým max 0,5 kg na súdok), ale ovocie bolo pekne zrelé. Tiež sme prvý krát dávali pektolytický enzým a ušlachtilé kvasinky. Odhadli by sme t, o že nie sú dobré, ale skúšali sme ich pokusne na čerešniach a kvas z nich sme práve vypálili a bol ukážkový. ďakujem za každú radu čo s tým. čakať? Riešiť nejako? Môže to kvasiť aj ked nebublá?