Četl jsem spoustu o kvasinkách, tak mě napadlo to letos vyzkoušet, Měl jsem založené dva kvasy, ve stejný den a byli na stejném místě.

Z kvasu bez kvasinek tekla 70% slivovice nateklo o 2 litry více, z kvasu s kvasinkami 68%.

Chuť po zředění je stejná.

Z tohoto pokusu jsem zjistil, že kvasinky nejsou potřeba k pálení švestek které se sbírají v letním období.