Dobrý deň,

mam taký problém, asi pred dvomi týždňami som volal s páleníkom že som nazbieral 150l mirabeliek(možno sú to aj myrobalány) a chcel by som ich vypáliť. Povedal mi že mam prísť 11.9., že vtedy by mali byť. Lenže bol som ich zmerať cukrometrom a bol som prekvapený 1. sud nazbieraný 7.8 mal dnes 6° a taku istu hodnotu som nameral aj pred asi 10 dňami. Druhý sud nazbieraný 19.8 som tiež zmeral a cukromer ukazal 4. Pri meraní som sa snažil tuhé časti vybrať. Chcel som sa spýtať či sa kvasenie zastavilo pretože sa vonku ochladilo alebo čo sa mohlo stať? Pri prezeraní webových stránok som sa dočítal že mirabelky kvasia 3-5 týždňov teda by už mali byť.

Či už teda kvas je vhodný na vypálenie alebo ešte treba počkať?

Ďalšia otázka je môžem nechať vypáliť kvas aj v ČR ked som zo SR?

PS. mirabelky robim druhý rok, minulý rok som s nimi nemal žiadny problém.