Já jsem si na tom videu nevšimnul, že by do kvasných kádí šly listy, větvičky a podobný maras. Jen setřepávače, drtiče, šnekové dopravníky apod. A při takové mechanizaci není problém separovat stopky, listí a větvičky mechanicky a strojově z drtě.
(Trochu podobným způsobem, i kdyz ručním, jsem vybíral střapiny, stopky, listí apod. třeba z drtí rybízů, takže vím že to jde, že se to nemusí dělat hned při sběru...)
*
Ale jinak to video nemá skoro žádnou hodnotu, mimo reklamní. Kdybych měl tam ty uvedené nesmysly všechny rozporovat, tak by mi to trvalo dost dlouho.
Vždyť tam se vše vzájemně popírá...
A dost smutné je, že to bylo natočeno, jak jsem se na konci dočetl,  pro Mendělejovu univerzitu.
To se jako mají studenti z těch blábolů učit.
Spíš si myslím, že poučit...

Rafael.