Nejsem chemik. Takže jsem napsal -uvádí se-. Mohu si to představovat tak, že se půsovením lihu vyloučí esence z pevného ovoce do tekutiny. Ale nevím. Prostě jsem to četl.

Stále ještě nevím, jaká chuťově či zdravotně nevhodná látka se vytvoří fermentací řepného cukru.           A kocovina je důsledek především nemírného pití - odvodnění a nedostatek cukru (energie). Z pití špatně kvašené a špatně destilované pálenky není kocovina, ale intoxikace příměsemi.

Je sezóna. Už jsme zase u toho slazení a neslazení.