Znám jednoho vinaře, který tvrdí, že přidáním 10L vody do 100kg hroznů se ve výsledku vůbec nepozná.Podobně je to i s doslazováním kvasu.Malé množství cukru chuť změní spíše nepatrně.Když se však třeba u kvasu ze švestky domácí cukr přežene, výsledný produkt se moc podle mě pít nedá.Pak je otázka, zda stojí za to přislazovat kvas kvůli nějakému litru navíc a riskovat pokažení celého množství pálenky.Avšak, tak jak někomu chutnají špekáčky sojáčky, může někomu chutnat i takováto slivovice.P