Môj názor: Radšej zvoliť jeden väčší sud ako tri malé. Ja mám radšej pálenku z ovocia jedného druhu, ako zmesi, aj za cenu dokúpenia alebo výmeny ovocia. Ako si zbieral ovocie zo stromu? Musí predsa spadnúť. Len musí spadnúť pretože je už zrelé a nie choré, také do kvasu nepatrí. To množstvo kvasu musíš zvoliť podľa toho aké je potrebné na objem kotlov pálenice, aby si mohol sám paáliť aj prepaľovať načisto. Spájať sa s "trochármi" je nanič. Dobré zdravé a zrelé ovocie v teple npotrebuje dosladiť, ale zase to nemusí byť až taká chyba.
