Mal som 1500lt kvasu, jednodruhovy bystricke slivky. Vzdy palim v klasickej palenici na 2x. V jednej varke som mal slivovicu skutocne palivu, avsak bola palena v inej palenici, tiez klasika na 2x. Do kvasu nepridavam cukor, iba vodu cca. do 10%. Takze podla mna je to hlavne o palenici a predovsetkym obsluhe. Ked to prezenie a prepali, tak vam nic nepomoze ani to ze ste mali dobry kvas. No nie vzdy sa vsetko podari...