Ještě ke grafu obr.13. a 14. Já jsem pochopil, že se jedná o dvě samostatné dvoustupňové destilace (ve stejné PP) z jednoho kvasu, kde druhé zpracování/destilace byla posunuta o 14 dnů (vysvětlení v DP). Zde se projevil nějaký pokles metanolu již v lutru. Proč, to nemůžu sdělit, je zde více možností proč se tak stalo (odvětrání, nehomogennost kvasů při prvním a druhém zpracování/destilaci …). Z tohoto vyplývá, že i uvedený graf je jenom jedem z mnoha možností a nelze generalizovat k širšímu posuzování, již proto, že v "reálu" každý kvas je jiný, připravovaný za jiných podmínek a posléze destilován na jiné či odlišné aparatuře … Ke zobecnění výsledku je k dispozici „žalostně málo dat“.
