Dobrý den, prosím o radu. Založil jsem hrušky na kvas, 14 dní nic moc, uvnitř sudu byl kvas slyšet, ale přes kvasnou zátku ani tuk. dnes jsem ho otevřel, docela dobře to voní cukru je tam 6% - dle refraktometru. napadlo mě udělat zákvas zak jsem si založil cca 2l zákvasu z toho rmutu, kam jsem přidal kvasinky Vinka osvěžil jsem to trochu cukrem, ale nevím jestli to nebyla chyba když už směs obsahuje částečně alkohol. Zítra jdu moštovat jablka, tak mě napadlo založit nově zákvas z moštu a zkřížit to s hruškami. přivítám jakoukoliv kritiku a hlavně pomoc. díky